カクテルの街・宇都宮の面目躍如！　ヴァルズ・バーのオーナーバーテンダーが葉巻に合うカクテルで「日本一」に

　「若いころはこれくらいやれば結果が出るだろうという甘えもあった。今回は当時より練習を積んで臨んだ」

　宇都宮は、昭和６０年代～平成初期、日本バーテンダー協会の競技大会で１０年間に６人の総合優勝者を輩出し、実力者がひしめく。が、「最近は銀座にやられっぱなし。カクテルの街といっても、このままでは他の街に抜かれてしまう。時次代を担う２０、３０代に奮起してもらいたい」（大塚さん）

　今回の優勝は、後輩たちに挑戦する姿を見せることができた。これまで大会とは無縁だっが３０代の後輩も、「（出場を）考えてみます」と言ってくれた。大塚さんは、そのことを最も喜んでいる。