健康カフェ

(13)食べる順番 「野菜が先」で血糖上昇を抑制

 野菜を先に食べることは、健康な方にもお勧めです。また、ご飯など炭水化物は、よくかんで食べると少量でも満足感が得られるので、これも試してみてください。(北原ライフサポートクリニック内科医・下島和弥)

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