「ミシュランガイド兵庫特別版」を初発表　出石そばに姫路のおでんも登場　

　出石そばに姫路のおでんも－。２０日に掲載店が発表されたレストランや宿泊施設の格付け本「ミシュランガイド兵庫２０１６特別版」は、神戸や阪神間の店舗を充実させるとともに、県内の幅広い地域の味や地元の特産を提供する店も選ばれた。ミシュランガイドの担当者は「これまで紹介していない店にもいいレストランがたくさんある」と内容に自信を見せた。

　この日、神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ（神戸市東灘区）で発表会が開かれた。県内の飲食店として４１１店を掲載。最高評価の三つ星は、神戸市中央区の料理店「カ・セント」と西宮市の日本料理店「子孫」だった。

　ミシュランガイド事業部の担当者によると、神戸市や阪神間の店舗は「ミシュランガイド関西」に掲載されていたが、未掲載の中にもクオリティの高い店があった。また、外国人観光客が大勢訪れる姫路を含む播磨や、淡路、但馬、丹波の各地域も観光客のニーズがあり、「地域のおいしいものがあると伝えたい」と全県的に拡大したという。

　今回の掲載店はほかに、二つ星１０店▽一つ星６５店▽コストパフォーマンスに優れた「ビブグルマン」８１店▽その他のお薦めの飲食店２５３店。新たに追加された地域の一つ星は、淡路２▽但馬１▽丹波４▽播磨西部５▽播磨東部２－の１４店で、出石のそばや姫路のおでんの店もビブグルマンで紹介されている。

　日本ミシュランタイヤのベルナール・デルマス社長は「兵庫県は海と山があり、日本で一番幅広い料理があると思う。ガイドを手に、おいしい旅にでかけてみては」と呼びかけた。