今夏「土用の丑」は２日間！！奈良・十津川村の「温泉ウナギ」で「温泉うな重」　田原本のうどん店

　今夏は７月２４日と８月５日の２日ある「土用の丑の日」。奈良県田原本町のうどん店「十津川うどん　古道（こみち）」では、同県十津川村の温泉で育てた「温泉ウナギ」を使った「温泉うな重」が販売されており、身が厚くプリプリした食感が人気を集めている。

　十津川村の温泉は湯量が豊富で、村内のホテルや旅館では１０年以上前から湯を循環させない「掛け流し」を実施。温泉を活用して村おこしにつなげようと、同村の自動車整備業、辻廣男さんらが約２年がかりで、村内の上湯温泉の温泉を使ったウナギの養殖研究に取り組み、昨年１２月に成功。同村出身で「十津川うどん　古道」を経営する千葉高弘さん（５２）が、うな重などにして販売することになった。

　千葉さんによると温泉で育てたウナギは身が厚く、油の乗りもよいという。７月２４日の「土用の丑の日」には３０食分を用意。客の反応は上々で、大和郡山市の船内智子さん（５６）は「プリプリした食感で、癖がなく、肉が柔らかかった。温泉でゆったり育っているから上品な感じで、『温泉効果』が出ていると思います。来たかいがありました」と話した。

　温泉うな重は２８００円。千葉さんは「餌には抗生物質を一切使わず、安心安全。ぜひ、多くの人に食べていただきたい」としている。「十津川うどん　古道」は（電）０７４４・３２・２０１０。