堺もんファン開拓へ「あなごファンド」　専門店が出資者募集

　「堺もん」と呼ばれた堺のアナゴを全国にＰＲしようと、アナゴ専門店「松井泉」（堺市堺区）がインターネット販売事業のため、「堺名物あなごファンド」の名称で出資者を募集している。松井利行代表は「堺近海でアナゴはとれなくなってしまったが、アナゴの加工技術は堺ならではのもの。出資者と結びつきをつくり、全国に堺のアナゴのファンを増やしたい」としている。

　かつて堺の出島港ではアナゴの延縄（はえなわ）漁が盛んで、美食家の北大路魯山人も「あなごの美味（うま）いのは、堺近海が有名だ」と記している。堺区の土居川付近にはアナゴ店が並び「あなご屋筋」と呼ばれたが、臨海開発で漁獲量が減り、次々と閉店していったという。

　松井泉は昭和４３年創業のアナゴ専門店。長崎県の対馬や韓国から仕入れ、焼きアナゴや煮込みアナゴ、八幡巻に加工して百貨店で直販したり、北新地のすし店などに卸したりしている。