Ｅ型肝炎の患者倍増　「牛レバ刺しダメなら豚で代用」が原因

　厚労省は年明けにも豚の生食を禁止する方針。イノシシや鹿など、ジビエ（野生鳥獣）についても生食を禁じる指針を作成した。

◇

【用語解説】Ｅ型肝炎

　豚の肉や内臓は、Ｅ型肝炎ウイルスに汚染されていることがある。感染すると発熱や嘔吐（おうと）、黄疸（おうだん）などの症状が表れる。治療薬はなく、慢性肝炎になったり、劇症肝炎で死亡したりすることもある。