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【イギリスブランド上陸(2)】森と湖が生んだ華麗なジン、ダブル金メダル携え日本へ

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【イギリスブランド上陸(2)】
森と湖が生んだ華麗なジン、ダブル金メダル携え日本へ

イングランドの澄んだ森林地帯で醸造された「フォレスト・ジン」 イングランドの澄んだ森林地帯で醸造された「フォレスト・ジン」

 (3)スチームパンク・ジン(www.steampunkgin.com)

 イギリス東部ニューカッスル・アポン・タインの南に位置するローフェルで醸造され、「素晴らしくバランスがとれたロンドンドライジン」といわれる「スチームパンク・ジン」。平たい透明のガラスボトルもロンドンジンらしい。

 明るくて滑らかで、それでいて味わい深いところが最大の特徴。カルダモンのほか、グレープフルーツの皮や甘草、さらには香辛料にもなる乾燥した果実を独特にブレンドしている。

 (4)ロック・ローズ・ジン(www.dunnetbaydistillers.co.uk)

 ブリテン島最北端、スコットランドのダンネットにある家族経営のダンネットベイ蒸留所。この地域だからこそできるジンを目指して誕生したのが「ロック・ローズ・ジン」だ。

 風味に深みのでるブルガリア産とレモンの香りがするイタリア産のジュニパーをそれぞれ取り寄せ、地元で古くはバイキングも採取していたというロディオラ・ロゼラ(岩に咲くバラ)で風味付けをしている。

 蒸気をかけて香りを抽出する作業から、白と青の陶器のボトルまで、すべて手づくり。少し荒削りでも、それがまたスコットランドの自然を象徴している。

 (5)シップスミス(sipsmith.com)

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