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シカやイノシシ肉…ジビエ料理たっぷり 岡山・名物弁当販売

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シカやイノシシ肉…ジビエ料理たっぷり 岡山・名物弁当販売

イノシシやシカ肉満載の名物弁当「マタギ」。3種類から選べる=鏡野町 イノシシやシカ肉満載の名物弁当「マタギ」。3種類から選べる=鏡野町

 岡山県鏡野町の名物弁当「やま弁」シリーズで、冬季限定「マタギ」の販売が13日、土日祝日限定で町内の道の駅などで始まった。2月25日まで。シカやイノシシ肉などジビエ(狩猟肉)料理がたっぷり入った3種類を提供している。

 山里の季節の味を手軽な弁当で観光客らに味わってもらおうと、平成22年秋から販売開始となった「やま弁」は好評で、季節(春・秋・冬)で内容を変えながら販売。

 狩猟集団「マタギ」をイメージした冬バージョン弁当は、イノシシやシカ肉がメイン食材となっている。イノシシ肉のショウガ焼きや角煮、シカ肉のハンバーグやミルフィーユカツ、炊き込みご飯やちまきなど、野趣あふれるジビエ料理を楽しめる。

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