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「泉南あなご」ブランド化 泉南市と漁協、ホテル連携 期間限定で多彩メニュー 10日まで 大阪

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「泉南あなご」ブランド化 泉南市と漁協、ホテル連携 期間限定で多彩メニュー 10日まで 大阪

 アナゴを煮込んでトマトソースと合わせたパスタなどのアナゴづくしコース(3千円)をイベントで提供する「イタリアンレストラン ヌーノ」(泉南市樽井)のオーナーシェフ、鈴木浩介さんは「味がしっかりしている。安定供給されるようになれば、店の名物にしたい」と話していた。

 参加店舗などの問い合わせは岡田浦漁協((電)072・484・2121)。

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