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10億個の乳酸菌入り京漬物で10億円の宝くじ当てよう

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10億個の乳酸菌入り京漬物で10億円の宝くじ当てよう

食べると10億個の乳酸菌を摂取できる黄金の漬物セットをすすめる尾崎好洋さん。左は御金神社で祈願した黄金の漬物石=京都市下京区の「台所門 おざき」■■キャプション■■食べると10億個の乳酸菌を摂取できる黄金の漬物セットをすすめる尾崎好洋さん。左は御金神社で祈願した黄金の漬物石=京都市下京区の「台所門 おざき」 食べると10億個の乳酸菌を摂取できる黄金の漬物セットをすすめる尾崎好洋さん。左は御金神社で祈願した黄金の漬物石=京都市下京区の「台所門 おざき」■■キャプション■■食べると10億個の乳酸菌を摂取できる黄金の漬物セットをすすめる尾崎好洋さん。左は御金神社で祈願した黄金の漬物石=京都市下京区の「台所門 おざき」

 10億個の乳酸菌入りの漬物を食べて、10億円の宝くじを当てよう! 京都の漬物店がそんなうたい文句の漬物セットを商品化した。漬物に含まれる乳酸菌の数を調べ、「菌」と「金」をかけた縁起商品だ。年末ジャンボ宝くじの売り出しを27日に控え、菌を食べて金運をつかめるか-。(田中幸美)

 考案したのは京都市下京区の「台所門 おざき」の4代目、尾崎好洋さん(57)。乳酸菌には便秘や腸内環境の改善、抗酸化作用などさまざまな健康効果が期待できる。しかし、乳酸菌を含む食品として思い浮かぶのは、ヨーグルトやチーズなどの乳製品やみそ、納豆が多い。漬物も立派な発酵食品なのに今ひとつ認知度が低いことに尾崎さんは不満だった。

 そこで、尾崎さんは漬物に含まれる乳酸菌の量を調べようと今年8月、同市山科区にある民間の検査機関「京都微生物研究所」にぬか床と漬物を持ち込んだ。

 ぬか床は同店が30年間引き継いできたもので、漬物は4~5日漬けたキュウリやカボチャなど5種類。分析の結果、ぬか床1グラムあたり2500万個、漬物には1グラムあたり約120万個の乳酸菌が存在することが分かった。

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