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【動画】年に一度の「棒ダラ」の競り…おせち料理向け 大阪市中央卸売市場 

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年に一度の「棒ダラ」の競り…おせち料理向け 大阪市中央卸売市場 

一年に一回しか行われない棒鱈のセリが行われ威勢の良いかけ声が市場に響く=9日午前、大阪市福島区、大阪市中央卸売市場(前川純一郎撮影) 一年に一回しか行われない棒鱈のセリが行われ威勢の良いかけ声が市場に響く=9日午前、大阪市福島区、大阪市中央卸売市場(前川純一郎撮影)

 おせち料理に使われる「棒ダラ」の年に一度の競りが9日、大阪市中央卸売市場(同市福島区)で開かれ、競り人の威勢のいい掛け声が響いた。

 棒ダラは、マダラを約2~3カ月天日干しさせたもの。“たらふく”食べられる幸せを願う縁起物で、関西では正月に欠かせない食材として知られる。

 今年は北海道・稚内で水揚げされた約2トンが市場に並んだ。消費量は年々減少しているが、市場関係者は「ぜひ、めでたい気分を味わって」。

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