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ミシュラン関西、三つ星は今年も14店 菊乃井本店、吉泉、吉兆嵐山本店…

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ミシュラン関西、三つ星は今年も14店 菊乃井本店、吉泉、吉兆嵐山本店…

 フランスのタイヤメーカー「ミシュラン」は20日、レストランや宿泊施設を星の数で格付けする「ミシュランガイド関西2015」の掲載店を発表した。最高評価の「三つ星」は前年と同じ顔ぶれの14店だった。

コスパ優秀「ビブグルマン」は84店

 三つ星は、日本料理店が12店、イノベーティブ(革新的な料理)が2店。地域別では、京都7店、大阪4店、神戸2店、奈良1店だった。前年からは、星は付かないものの、コストパフォーマンスに優れたおすすめのレストランを表す「ビブグルマン」を掲載しており、前年よりも8店少ない計84店が紹介された。

 発売は23日。ウェブサイト「ミシュランガイド・デジタル」(有料)は20日に更新されている。

 三つ星、二つ星の店は次の通り。

【三つ星】

《京都》菊乃井本店、吉泉、吉兆嵐山本店、千花、なかむら、瓢亭、未在

《大阪》柏屋、弧柳、太庵、Fujiya1935《神戸》カ・セント、子孫

《奈良》和やまむら

【二つ星】

《京都》閼伽井、安久、飯田、いっしん、緒方、菊乃井露庵、さゝ木、鈴江、草じきなかひがし(=じきは「口」かんむりに「食」=)、●(=口へんに卒)啄つか本、千ひろ、つる家、にしかわ、八寸、ふきあげ、丸山(祗園)、丸山(建仁寺)、萬亀楼、光安、梁山泊、和久傳(高台寺)、和ごころ泉

「二つ星」には、あの大阪や神戸の名店も

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