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【駅グルメ探検隊】阪堺線・御陵前停留所 鉄板居酒屋「高見」

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【駅グルメ探検隊】
阪堺線・御陵前停留所 鉄板居酒屋「高見」

 裏メニューのラスク(300円ほど)は、鉄板ならではの焼き加減で固すぎず柔らかすぎず、パンとバターのうまさを堪能できる。「お客さんのリクエストで作ってみたところ好評で。バターの値段がよく変わるのでメニューには載せていませんが…」。ほかにも、客とのやりとりの中から生まれたヒットメニューは多いという。

 ここまで、“変わり種”ばかり紹介してしまったが、もちろん、和牛のあぶり(880円)、鯛の粒マスタード焼き(780円)といった正統派メニューのどれもが一流店で出てもおかしくない逸品ばかり。材料持ち込みもOKで、「自分で釣った魚を持ち込むお客さんが多いですね」という。

 足繁く通いたくなる店だ。

文・古野英明

イラスト・清水浩二

 鉄板居酒屋「高見」 堺市堺区大仙西町2の70の1。(電)072・245・8809。メニューはほかに朝びき鶏の塩焼き(580円)、黒毛和牛のすじポン(450円)、冷やし茶漬け(400円)など多数。営業時間は午後5時~午前0時半。木曜定休。

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