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越前打刃物の歴史伝える 「刃物の里」オープン 福井

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越前打刃物の歴史伝える 「刃物の里」オープン 福井

福井県越前市の「刃物の里」に展示された伝統工芸品「越前打刃物」 福井県越前市の「刃物の里」に展示された伝統工芸品「越前打刃物」

 福井県越前市の伝統工芸品「越前打刃物」の歴史や技術を伝えようと、市が整備した施設「刃物の里」がオープンした。

 素材の試し切りができる料理教室や伝統工芸士の資格を持つ職人による刃物の研ぎ方教室、製造の実演会をそれぞれ月1回程度開催。後継者育成のための技術指導も行う。入館無料で火曜と年末年始は休館。