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浦安でホテルシェフがおいしい卒業祝い

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浦安でホテルシェフがおいしい卒業祝い

 浦安市立美浜南小学校(江黒友美校長)の6年生が、学校に近い浦安ブライトンホテル東京ベイ(清水良祐総支配人)のシェフと、料理作りを楽しんだ。卒業を目前にした児童へのホテルからの「料理体験プレゼント」で、今年で19回目という。

 メニューは「鮭のガレット タルタルソース添え」「彩り野菜とパスタの具いっぱいの食べるスープ」。福岡喜幸副総料理長が栄養とおいしさにこだわって選んだといい、児童はサケが切り身になるまでを学び、タルタルソース作りに挑戦した。完成した2品は、冷凍食品や市販の総菜とは違う手作りの味。ホテルで味わうのと変わらぬおいしさに子供たちは大喜びだった。