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クリスマスを甘く楽しく♪ 坂出「名物かまど」ケーキの製造ピーク

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クリスマスを甘く楽しく♪ 坂出「名物かまど」ケーキの製造ピーク

 クリスマスを前に、洋菓子店などではクリスマスケーキの製造がピークを迎えている。菓子製造・販売の「名物かまど」では例年並みの約9千個を作る予定で、香川県坂出市沖の浜の本社工場では22日、従業員らがケーキ作りに追われていた。

 同社では定番のイチゴのショートケーキやチョコレートケーキ、モンブランなど10種を用意。21日から和菓子の製造ラインをケーキに切り替え、70人態勢で作っている。

 甘い香りに包まれた工場内では、従業員らがスポンジケーキに生クリームを塗り、飾りやチョコレートプレートを乗せ、手際よく箱詰めしていた。

 同社の荒木隆専務は「幅広いラインアップのケーキがそろった。ケーキを囲んで楽しい時間を過ごしてほしい」と話した。