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【酒と海と空と】3年目の「辛口産経」造り(4) いよいよ仕込み、巨大タンクに大量の米を投入

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  • 作業の合間には大量の水を使って後片付けする場面も多い。かい棒に水をかけて洗う記者
  • 冷やした米を脚立の上の蔵人に渡し、豪快にタンクに投入していく
  • へっぴり腰になりながら懸命に「かい入れ」をする記者