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【経済インサイド】タコの価格がうなぎ上り 「庶民の味」が「高根の花」に!?

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【経済インサイド】
タコの価格がうなぎ上り 「庶民の味」が「高根の花」に!?

 また、日本水産は昨年6月、マダコの完全養殖に成功したと発表した。マダコは卵が幼生となり海底の岩などに付着し、子ダコへと成長するが、この3カ月程度の環境を再現するのが難しかった。同社はこの技術を確立し、3年以内の事業化を目指す。

 タコの価格がうなぎ上りとなって「高根の花」にならないよう、これらの取り組みが花開くことを願うばかりだ。(経済本部 上原すみ子)

 冷凍タコの輸入元 平成29年の冷凍タコの輸入量は漁獲量の減少や買い負けで前年比約4%減となった。輸入先は例年首位のモロッコの減少もあり、西アフリカのモーリタニアが首位で1万5477トン、2位がモロッコの1万4145トン。3位は漁獲量で世界トップの中国で8899トン、4位はベトナムの3926トン、次いでセネガル、タイ、メキシコ、インドネシアと続く。

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