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海なし山梨県甲府市でアサリ支出が全国1位のナゼ 県の寿司店数もトップ

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海なし山梨県甲府市でアサリ支出が全国1位のナゼ 県の寿司店数もトップ

 甲府市丸の内の小料理店「竹乃家」の店主、竹内通子さんは「お客さまが10人くらいで無尽会を開かれるときは、必ずアサリの酒蒸しを2、3皿注文されます」。

 同店に来ていた70代の元会社員の男性は「甲府の人にとって、貝といえばアサリのことなんだ」と話す。家庭でも外食でも甲府市民は、たいそうアサリが好きなようだ。

 (甲府支局 昌林龍一)

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