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【やまなしプレミア】農業女子と女性社長がコラボ…移住、6次化で「ツクルジョ(女)」ブランドのピクルス     

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【やまなしプレミア】
農業女子と女性社長がコラボ…移住、6次化で「ツクルジョ(女)」ブランドのピクルス     

ニコリのお土産物コーナーに並ぶピクルス。今年から大ビンをやめ小ビンだけになった=平成28年12月10日、韮崎市若宮 ニコリのお土産物コーナーに並ぶピクルス。今年から大ビンをやめ小ビンだけになった=平成28年12月10日、韮崎市若宮

 原料の90数%は本間さんと、椎野さんが供給し、一部は購入している。

 2人の出会いは、県の無農薬農業の研修。椎野さんは「作るなら、安心で安全な無農薬野菜。自然環境にも、農薬などで負荷をかけたくなかった」と話す。

 そんな2人が、ピクルスを作るようになったきっかけは昨年8月。本間さんが観光案内所から、「1日だけの食品などのイベントに加工食品を提供してほしい」と依頼され、椎野さんが自前の野菜を加工すれば作れる「ピクルス」を提案し、即決したという。

 そこに、椎野さんの先輩で広告制作会社経営の清水智子さん(56)が加わり、ブランディングやPRを担当することになった。

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