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全国のコメの酒「濃い」 福島県知事ら完成祝う

2018.8.6のニュース

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全国のコメの酒「濃い」 福島県知事ら完成祝う

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 全国47都道府県のコメを使い福島県の酒蔵で仕込んでいた日本酒「絆舞」が完成し、関係者が6日、福島県庁で内堀雅雄知事に贈呈した。内堀知事は「47都道府県のコメが入った本当の意味での日本酒」とたたえて試飲し「濃い。皆さんの思いが凝縮されている」と笑顔で語った。

 製造した曙酒造(会津坂下町)の杜氏、鈴木孝市さん(34)は「フルーティーで切れもあり、すっきり飲める」と出来栄えに自信を見せた。

 酒造りは東日本大震災などの被災地応援と地方連携を目指し、城南信用金庫(東京都)を中心に各地の信金が参加。精米歩合は都道府県数にちなんだ47%で、名前には全国の「絆」と、米の音読み「マイ」がかけられている。

 9月に都内で開かれる商談会で披露され、500ミリリットル瓶約1万3千本を販売する。

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