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三つ星1店減り10店に ミシュラン京都・大阪

2016.10.18のニュース

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三つ星1店減り10店に ミシュラン京都・大阪

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 日本ミシュランタイヤは18日、21日に発売するレストランなどの格付け本「ミシュランガイド京都・大阪2017」の掲載店を発表した。最高評価の三つ星は昨年より1店減り、京都市の「菊乃井本店」(日本料理)や大阪府吹田市の「柏屋」(同)など計10店だった。

 京都市の「いふき」「野口」(同)の2店が一つ星から二つ星に格上げされた他、一つ星には京都・大阪版では初となるスペイン料理店、京都市の「アカ」など12店が追加された。今回で、二つ星は計45店、一つ星は計132店となった。

 5千円以下で良質な食事ができる店「ビブグルマン」は対象を全てのカテゴリーに広げて55店を追加し、計232店となった。

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