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冷やして純米酒の冷酒と ナスの煮びたし

 夏野菜の定番であるナス。水分をたっぷりと含んだナスを煮びたしにして、冷やしていただきます。口に含んだとたんに、ナスの水分とだしのうま味がジワーっとしみだして、何とも言えない幸せな気分になります。【続きを読む】

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