産経ニュース

写真詳細 - 産経ニュース

ライフ ライフ

【料理と酒】燻製に挑戦! 旨味が堪らない自家製ベーコン

ニュース写真

  • 写真(1)旨味が堪らない自家製ベーコン
  • 写真(3)シンクで流水を流しながら、ひと晩塩を抜く
  • 写真(4)干しネットに肉を入れて、24時間軒下で乾燥させる
  • 写真(5)サクラチップに火をつけ約1時間燻製する