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【学校蔵の日本酒塾19】市川記者の体当たり蔵人ルポ(7) いよいよ搾りの日 「辛い!」 杜氏も驚く

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  • 醪を酒袋に入れる市川雄二記者。真剣な表情だ=9月1日、新潟県佐渡市西三川の学校蔵
  • 醪を酒袋に入れる市川雄二記者=9月1日、新潟県佐渡市西三川の学校蔵
  • 醪を酒袋に入れる蔵人の仲原晃佑さん(右)=9月1日、新潟県佐渡市西三川の学校蔵
  • 醪を酒袋に入れる蔵人の島倉利浩さん(左)=9月1日、新潟県佐渡市西三川の学校蔵
  • 醪を入れた酒袋を並べる和歌山大生の江龍田崇大さん=9月1日、新潟県佐渡市西三川の学校蔵
  • 酒袋の上にステンレスの板を載せた後、木材の重しを積み上げる蔵人の近藤時男さん=9月1日、新潟県佐渡市西三川の学校蔵
  • 「油圧吟醸搾り機」をセットする杜氏の中野徳司さん=9月1日、新潟県佐渡市西三川の学校蔵
  • 搾った酒を味見する市川雄二記者=9月1日、新潟県佐渡市西三川の学校蔵