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「水戸の柔甘ねぎ」ブランド向上へ GIに登録

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「水戸の柔甘ねぎ」ブランド向上へ GIに登録

「水戸の柔甘ねぎ」を手にする高橋靖市長(左端)とJA水戸の水戸地区ねぎ生産部会の園部優部会長(左から2人目)ら=13日午後、水戸市役所(上村茉由撮影) 「水戸の柔甘ねぎ」を手にする高橋靖市長(左端)とJA水戸の水戸地区ねぎ生産部会の園部優部会長(左から2人目)ら=13日午後、水戸市役所(上村茉由撮影)

 柔甘ねぎの栽培は昭和56年、4戸で試験的に始まったが、生産コストが販売価格に見合わず中断。平成8年に園部部会長ら2戸で生産を再開し、以来、試行錯誤して栽培技術を高め、確立してきた。

 「おいしさと安全、安心を追求してきた。他の産地に負けない誇りを持って作っている」。園部部会長はそう力を込めた。(上村茉由)

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