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【魚の国 宝の国】全国魚市場&魚河岸まつり(2) 焼き鯖カレー(四十八漁場)

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【魚の国 宝の国】
全国魚市場&魚河岸まつり(2) 焼き鯖カレー(四十八漁場)

四十八漁場の「焼き鯖カレー」 四十八漁場の「焼き鯖カレー」

 日本各地の魚介料理を堪能できる第3回「ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2017~全国魚市場&魚河岸まつり」が16~19日、日比谷公園(千代田区)で開催される。

 apカンパニー(港区)が展開する海鮮居酒屋「四十八(よんぱち)漁場」のイチ押しメニューは「焼き鯖カレー」。脂がのったサバにカレーの風味をつけて焼くので、スパイシーな香りが食欲をそそる。これに、魚介のうま味をたっぷり抽出したこだわりのシーフードカレーソースを合わせて、海の味わいがぐっと詰まった一皿が完成する。同社は「カレー鯖がポイント。香ばしさや脂のうま味をぜひ楽しんでほしい」と話している。

 価格は900円(ハーフは500円)。このほかにも、一本でたくさんの魚介を食べられる海鮮BBQ串や、香り豊かなフグのひれ酒を用意。昼も夜も楽しめること間違いなしだ。

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