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【O157】群馬・高崎市が2店舗を立ち入り検査 他店は来週にも順次実施

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【O157】
群馬・高崎市が2店舗を立ち入り検査 他店は来週にも順次実施

「でりしゃす」の系列総菜店で行われた立ち入り検査で、トングを調べる担当者=15日午後、群馬県高崎市 「でりしゃす」の系列総菜店で行われた立ち入り検査で、トングを調べる担当者=15日午後、群馬県高崎市

 高崎市は15日、市内にある「でりしゃす」2店舗に対し、営業再開後の管理状態を確認するため改めて立ち入り検査を実施した。県内の系列12店舗に行うとしていた群馬県方針の一環で、初の検査となるが、衛生管理状況に問題はなかった。

 同日午後、市職員2人が各店に立ち入り、衛生管理マニュアルの存在などを確認した。同課によると、マニュアルは細かく定められ従業員が読んだかどうかの記録も残っていたといい、六供店で使い回しが指摘されていたトングも「1品目ごとに回収箱が設置され、混用を避けるようにしていた」。市は「今後も検査は行う」としている。

 その他の店舗も来週から順次、行う予定という。

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