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【教育動向】夏休み中も正しい食生活は重要!

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【教育動向】
夏休み中も正しい食生活は重要!

もうすぐ夏休み。期間中や一日の計画を完璧に立てながら、ついつい朝寝坊をしてしまう……という経験は、大なり小なり誰しも持っているのではないでしょうか。ただ、それで一日2食になってしまったりしては困ります。普段と比べて生活習慣の乱れがちな長期休みだからこそ、くれぐれも気を付けたいものです。改めて食の重要性について考えてみましょう。

朝ごはんを食べない小中学生は低下後に横ばい

政府の2016(平成28)年度「食育白書」は、成人と小中学生について、朝食を食べない人の割合を比較しています。小中学生に関しては、2006(平成18)年に「早寝早起き朝ごはん」の国民運動が開始されるともに、07(同19)年度から始まった全国学力・学習状況調査(全国学力テスト)で学力との関係が裏付けられたこともあり、がぜん注目度が高まりました。2007(平成19)年度は小学6年生で4.8%、中学3年生で8.3%だった欠食率は、学校での指導も相まって年々低下。2010(平成22)年度には各3.6%、6.7%になりました。

ただ、最近は横ばいか微増傾向も見られ、2016(平成28)年度は各4.5%、6.6%になっています。一方、20歳以上の成人は11.4%。2009(平成21)年度以来、ずっと11%前後で推移しています。9人に1人が朝食抜きという計算になります。皆さんのご家庭では、大丈夫でしょうか?

成人に朝食を食べなくなった時期を尋ねた結果について、2005・09・16(平成17・21・28)年の調査を比べると、「小学生の頃から」は男性6.2%→6.4%→7.2%、女性6.0%→6.3%→5.1%、「中学生、高校生の頃から」各23.5%→26.3%→20.4%、18.5%→18.9%→20.4%、「高校を卒業した頃から」各23.6%→17.2%→20.4%、14.6%→14.1%→16.1%、「20歳以降」各46.7%→50.1%→49.7%、60.9%→60.7%→56.9%となっています。男性で20歳前の欠食率が減る傾向にあるのが目を引きますが(「小学生の頃から」「中学生、高校生の頃から」「高校を卒業した頃から」の合計が53.3%→49.9%→48.0%)、女性ではむしろ微増傾向も見られます(同39.1%→39.3%→41.6%)。

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