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食塩摂取1位「カップ麺」 血圧上昇「取りすぎ注意」

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食塩摂取1位「カップ麺」 血圧上昇「取りすぎ注意」

 国立研究開発法人の医薬基盤・健康・栄養研究所は、日本人の食塩摂取源となっている食品の1位はカップ麺で、2位は袋などに入ったインスタントラーメンだったと発表した。「食塩の取りすぎが血圧の上昇と関連があることが明らかになっており、注意してほしい」と呼びかけている。

 厚生労働省の平成24年の国民健康・栄養調査のデータを基にランキングを作成。1位のカップ麺からはスープを飲み干したと仮定して1日当たり5・5グラムの食塩を取っていた。2位はインスタントラーメン(5・4グラム)、3位は梅干し(1・8グラム)、4位は高菜の漬物(1・2グラム)、5位はキュウリの漬物(1・2グラム)だった。

 世界保健機関(WHO)は成人の食塩摂取量の目標値を1日当たり5グラム未満とすることを強く推奨。日本の目標値は成人男性が同8グラム未満、女性は同7グラム未満。

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