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【ひなちゃんパパの家族レシピ】
しゃきしゃきした食感は、しょうゆとの相性抜群 セロリとじゃこのふりかけ
セロリとじゃこのふりかけ
しゃきしゃきした食感のセロリは、しょうゆとの相性が抜群。セロリって和風の味付けにも合うんだね。このふりかけはパスタや冷ややっこにのせてもおいしそうだね…。ママとひなちゃんは、ふりかけご飯に夢中でうなずくばかりです。
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《材料・２、３人分》
セロリ（葉付き） ………１本（約１００グラム）
ちりめんじゃこ…………大さじ２
削り節（３グラム）………………１パック
しょうゆ、みりん、ゴマ油
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≪作り方≫
〔１〕セロリは葉を切り落とし、筋を取って斜め薄切りにする。
〔２〕セロリの葉は適量を１センチ幅に切る。
〔３〕フライパンにゴマ油小さじ２を熱して（１）を炒め、しんなりとしてきたらしょうゆ小さじ２、みりん小さじ１で調味する。ちりめんじゃこ、削り節、（２）を順に加えて軽く混ぜ、火を止める。