産経ニュース

料理こそ認知症予防 料理通して「達成感」が大事

ライフ ライフ

記事詳細

更新


料理こそ認知症予防 料理通して「達成感」が大事

ハンバーガー作りに挑戦したデイサービスを利用する女性たち =東京都目黒区の「なないろクッキングスタジオ」 ハンバーガー作りに挑戦したデイサービスを利用する女性たち =東京都目黒区の「なないろクッキングスタジオ」

 食材を切ったり盛り付けたり、それを一緒に食べたりすることが、介護予防や認知機能改善などに役立つとして注目されている。料理体験に特化した介護施設もでき、認知症やまひなどの障害があっても料理を通して達成感が得られると好評だ。(平沢裕子)

このニュースの写真

  • 料理こそ認知症予防 料理通して「達成感」が大事

「ライフ」のランキング