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ワインダイニングVintageの16周年記念特別企画 クリュッグガラディナー2日間開催決定 2017年10月19日(木)、20日(金) ナビゲーターはブランドアンバサダーのティモシー ベック氏

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ワインダイニングVintageの16周年記念特別企画 クリュッグガラディナー2日間開催決定 2017年10月19日(木)、20日(金) ナビゲーターはブランドアンバサダーのティモシー ベック氏

有限会社ティーアンドケイ
ブランドアンバサダーのティモシー ベック氏のナビゲート、坪口昌恭氏の音楽、渡部裕子氏の書とビンテージの食のコラボレーション。胃袋だけでなく心も満たすエンターテイメント提案

Vintageは、16周年記念企画として、2017年10月19日(木)、20日(金)の2日間、クリュッグブランドアンバサダーのティモシー ベック氏を招き、クリュッグの魅力を4つの切り口から、今までではみたことのないの世界へ誘う特別イベントを開催します。クリュッグのラインナップは、クリュッグ2000、クリュッグ グランド キュヴェ、クリュッグ ロゼ、全てがマグナムサイズの3種類をティモシー ベック氏がナビゲートします。音楽は坪口昌恭氏が、クリュッグのそれぞれのイメージから作り上げた曲や、今までの氏の人生の中で作り上げた曲を合わせピアノで表現します。書は渡部裕子氏が、Vintageとはこれだというコンセプトを文字にし、当日のいたるところに表現します。食は味覚と香りを聴覚と視覚とクリュッグの余韻と合わせてのご提案です。

[画像: https://prtimes.jp/i/28538/1/resize/d28538-1-487540-0.jpg ]

名古屋のワインダイニングVintageは16周年記念企画とし、来たる2017年10月19日(木)、20日(金)の2日間、クリュッグブランドアンバサダーのティモシー ベック氏を招き、クリュッグの魅力を4つの切り口から、今までではみたことのないの世界へ誘う特別イベントを開催します。

1つ目の切り口は、すべてのクリュッグがマグナムサイズ。クリュッグのラインナップは、クリュッグ2000、クリュッグ グランド キュヴェ、クリュッグ ロゼの3種。順番はウェルカムドリンクにクリュッグ グランド キュヴェ、開演したらクリュッグ2000、クリュッグ グランド キュヴェ、クリュッグ ロゼの順でご提供致します。

マグナムの瓶の中でゆっくりと熟成したシャンパーニュの魅力をティモシー ベック氏がナビゲートします。

2つ目の切り口は、それぞれに合わせた料理とそれぞれに合わせた白トリュフです。

クリュッグと白トリュフの共演と、キャビアや、鮑、それにクリュッグのテーマでもある卵料理を中心に、深く追求した皿を作り上げます。クリュッグ一種に対して、3皿の料理をご用意。もちろん旬は追いかけて、海、野、山の食材を白トリュフも合わせた料理を作り上げます。あと、昨年世界中のシェフによる、クリュッグ グランド キュヴェに合わせて卵料理がクリュッグのより発表されました。それにちなみ、Vintageのシェフ松井も卵を使った料理をご提案させていただきます。

3つ目の切り口は、音楽です。

クリュッグは早くから、それぞれのシャンパーニュの合わせた音の提案を行ってきました。

今回もそれぞれのシャンパーニュに合わせて、坪口昌恭氏がピアノで奏でます。

音楽家であり教育者でもある坪口昌恭氏は、1980年代から日本国内外問わず音楽制作の活動を始め、映画やアニメ劇中音楽も手がけており、音楽シーンの注目を集めております。アンビバレンス感覚を特徴とし、最先端のジャズを現在も世に伝えております。その氏により、クリュッグのイメージから新たな音楽と、今までの人生の中で生まれた音楽から今回のシーンに合わせて表現してもらいます。

4つ目の切り口は視覚です。それを書で演出を行います。

世界中で活躍中の渡部裕子氏の作品は、観る者を虜にするパワーがあります。

その氏には、Vintageをイメージした作品を製作していただき、その作品によって様々な部分を書の持つ落着きかつパワフルな躍動感を会場に吹き込みます。

最高のシャンパーニュ、クリュッグとブランドアンバサダーティモシー ベック氏と坪口昌恭氏の音楽と渡部裕子氏の書で作り上げた空間とVintageが創造する世界観をビンテージの16周年記念特別企画にてお届けいたします。

16年という歳月を経て培った技術と優しさに加えて、新たな世界の基準を取り入れてまいります。

中部圏の元気な産業と共に飲食業界も更に元気と新しい遊びを提案してまいりたく思うばかりです。是非ともこのイベントを多くの皆様に知っていただき、さらなる発展となるように願っております。

開催日-2017年10月19日(木)、2017年10月20日(金)

開催時間-18:30ドアオープン 19:00スタート

場所-ワインダイニングVintage
愛知県名古屋市中区錦3-13-3 ラグラックスビル錦本館8階

料金-おひとり様50,000円(税サ込み)

ご予約先-(電)?052-972-9393

E-Mail -vintage1970vintage@yahoo.co.jp

お問い合わせ先-Vintage 1970 : http://www.vintage1970.net/

運営会社 - 有限会社ティーアンドケイ

担当 - 喜多 克彦

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