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心意気を感じた「あんの食べ比べ」

 「あんの食べ比べ」に挑戦した。セレクトされた有名店の餡子(あんこ)から4種類。正直、当てるのは無理。こしあんか、つぶあんか、ぐらいがやっと。解説には「しっかりした粘り」「瑞々(みずみず)しいさわやかさ」「ゆるやかな食感」とか書かれていたが判別不能。ただ、個性があるのはよくわかった。材料は似ているは…【続きを読む】

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